| ★引菓子 |
日本では引菓子として、西洋では幸せのお裾分けとして、おめでたい日には昔からお菓子を贈る習慣がありました。 甘く見た目もきれいなお菓子は、無条件に相手を幸せな気持ちにしてくれます。最近では甘い物が苦手な人のために、紅茶やワインなども人気です。
とはいえ、引菓子として気をつけなくてはならないのは、日持ちがする形崩れしにくいものを選びたいですね。
最高に幸せな二人からスウィートな気分をお裾分けしてはいかがでしょうか。 |
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| 【バウムクーヘン】 |
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引菓子の定番として選ばれるバームクーヘンは、「年を重ねてもこの幸せが続くように・・・」「幸せが何十にもふくらんでいきますように・・・」という意味が込められています。 |
| 【ドラジェ】 |
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アーモンドを砂糖でコーティングしたもの。
これはヨーロッパで古くから伝わる習慣で、披露宴の最後に新郎新婦がラッピングされた５粒のドラジェを列席者に手渡します。 この５粒は「幸福」「健康」「子孫繁栄」「富」「長寿」の象徴。種であるアーモンドがやがて多くの実をつける木になることから豊穣と繁栄のシンボルであるとされています。 |
| 【鯛】 |
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お祝い事と言えば鯛の尾頭付き。桜色の美しい鯛は、見た目も味も食材では最高のもてなしでした。
しかし本物は腐りやすく高価・・・そこで、鯛をかたどった落雁や砂糖菓子などが作られるようになりました。
最近では、鯛パイなど現代風の鯛菓子が人気です。「めでたい」の意味がこめられ広く愛される一品です。 |
| 【かつお節】 |
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鰹の背中部分からつくる「雄節」と、おなか部分からつくる「雌節」の組み合わせが夫婦一対を表すめでたい贈り物として、引出物にそえられます。 |
